福島市中央学校給食センター内覧会に参加しました。
福島市中央学校給食センターは、西部学校給食センターと北部学校給食センターの統廃合、そして栄養教諭等未配置校の学校給食センターへの移行により整備され、4月より供用開始となります。
福島市中央学校給食センターの特徴は、次の通りです。
・ドライシステム及びHACCP概念の導入
・アレルギー食専用調理室の完備
・明確なゾーニング(区分け)

福島市中央学校給食センター(煮炊き調理室)
福島市中央学校給食センター(煮炊き調理室)

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